每次有朋友说要来澳门玩，问我大三巴附近有什么好吃的、哪里拍照好看，我都要在手机里翻半天收藏夹，索性这次一次性整理出来。这篇文章里的东西都是我自己一趟趟走出来的，有些店可能你路过十次都不会注意到，但推门进去就会发现别有洞天。大三巴这块地方不大，但巷子多、岔路密，第一次来的人很容易在人群里随波逐流，拍张标准游客照就撤了。其实只要稍微拐个弯，就能避开人潮，吃到本地人排队的东西，拍到朋友圈里没人跟你撞图的照片。

先搞清楚大三巴的方位再出发

大三巴牌坊正式名字叫圣保禄大教堂遗址，是澳门最具代表性的地标之一。它坐落在炮台山下，前面是耶稣会纪念广场，背后是哪吒庙和旧城墙遗址。很多游客从议事亭前地一路走上来，经过手信街，被人潮推着就到了台阶下面。这个路线没错，但如果你想吃得地道、拍得尽兴，建议把大三巴当成一个圆心，向四周辐射着逛。

从地理位置上看，大三巴的左手边通往大三巴街和大三巴巷，右手边下去是花王堂街和高士德，背后翻过炮台山可以到望厦那边。每一条巷子里都藏着不同的东西，下面我按美食和拍照两个方向分开说，最后再给几条实用的路线建议。

周边美食：从街头小吃到坐下来慢慢吃的

大利来记猪扒包——不吃等于没来

大利来记在大三巴街附近有两家店，一家在巴波沙总督街，另一家在卖草地街。猪扒包是澳门的标志性食物，而大利来记是把这个东西做出名堂的老字号。他们的猪扒包用的是炭烤猪扒，面包是那种外脆内软的猪仔包，猪扒腌得入味，带一点黑胡椒的香气，咬下去肉汁会渗进面包里。价格大概在五十多澳门币一个，不算便宜，但分量实在，两个人分一个再加杯奶茶刚好。

要注意的是，大利来记下午三点才出炉猪扒包，去早了只能吃别的。我第一次去不知道，中午十二点跑到店里，店员说猪扒包还没开始卖，只好点了碗云吞面，虽然也不错，但心里总惦记着那个包。所以如果你专程为猪扒包去，掐好时间。

恒友鱼蛋——咖喱味的那家

恒友在大三巴街上有店面，但更多人熟悉的是他们在巷子里的小档口。咖喱鱼蛋是招牌，鱼蛋弹牙，咖喱酱浓稠带椰香，辣度可以选。除了鱼蛋，还有鱿鱼、牛百叶、海带结这些，按串算钱，一串大概十几块澳门币。我一般会点一份鱼蛋加一份鱿鱼，站在巷口吃完再走。

恒友旁边还有几家卖类似东西的档口，但恒友的咖喱酱确实有自己的配方，别家模仿不来。如果你看到排队最长的那家，多半就是它。

义顺牛奶——双皮奶和姜汁撞奶

义顺牛奶公司在澳门有好几家分店，大三巴附近的是在议事亭前地那边，从大三巴走过去大概七八分钟。双皮奶是必点，奶皮厚实，底下滑嫩，甜度刚好不腻。姜汁撞奶是现做的，端上来等几分钟凝固，姜味冲但不呛，冬天喝一碗整个人都暖了。

义顺的价格这些年涨了不少，一碗双皮奶要三十多澳门币，但品质不断稳定。我有时候下午逛累了会专门绕过去吃一碗，顺便歇脚。

陈光记烧腊——本地人买的烧味

陈光记在南湾那边，从大三巴走过去大概十五分钟，但值得走这一趟。他们的黑椒烧鹅和叉烧是招牌，烧鹅皮脆肉嫩，黑椒味渗进肉里，配酸梅酱解腻。叉烧是半肥瘦的，边缘带焦糖色的脆边。可以单买斩料带走，也可以坐下来点碟头饭。

这家店中午饭点人很多，附近写字楼的上班族会来买外卖。我建议避开十二点到一点这个时段，不然等的时间比较久。

柠檬车露——意式雪糕的本地化版本

柠檬车露在澳门有多家分店，大三巴附近的是在板樟堂街。他们的雪糕口味很多，除了经典的柠檬、芒果、巧克力，还有一些本地特色口味比如红豆、芝麻、姜汁。我试过柠檬和姜汁双球，酸和辣撞在一起意外地搭。价格比一般雪糕店贵一点，双球大概四十澳门币，但分量足，两个人分刚好。

店里座位不多，大多数人买了站在门口吃。夏天的时候排队排到街角是常事。

拍照机位：避开人群的十个角度

标准机位：台阶正下方

这个不用多说，每个人到大三巴都会在台阶下面拍一张。但要注意的是，早上九点前和傍晚六点后光线最好，中午顶光拍出来人脸有阴影。另外台阶上永远有人，想拍空景几乎不可能，除非你等到晚上十点以后，那时候灯光还亮着，人少很多。

右侧小坡：拍侧面全景

从大三巴右边的小路往上走，有一个小平台，可以拍到牌坊的侧面。这个角度能避开正面的人潮，而且能把旁边的旧城墙一起收进画面。下午三四点的时候阳光从侧面打过来，牌坊的浮雕细节特别清楚。

哪吒庙门口：前景构图

大三巴背后是哪吒庙，庙门口有一小块空地。站在这里可以把哪吒庙的屋顶和大三巴的背面拍在一起，形成新旧对比。这个角度很少有人用，拍出来很有故事感。

炮台山上：俯拍全景

从大三巴旁边的小路可以走上大炮台，上面是澳门博物馆和炮台花园。站在炮台边缘往下拍，能把大三巴和前面的广场一起收进去。傍晚的时候广场上亮起暖黄色的灯，拍出来像明信片。不过炮台下午六点就关门了，要拍夜景得算好时间。

恋爱巷：粉色墙面配牌坊

恋爱巷在大三巴左边，是一条很短的小巷子，两边的建筑刷成粉色和黄色。站在巷口往里拍，能把大三巴的一角框在巷子尽头。这里也是游客扎堆的地方，但比正面台阶好一些。早上来几乎没人，可以慢慢拍。

大三巴街的岔路：生活感街拍

大三巴街两边有很多岔路，比如卖草地街、剪发匠巷。这些巷子里有居民住，晾着衣服、停着摩托车，拍出来是另一种澳门。我特别喜欢剪发匠巷，窄窄的一条，两边是旧楼，阳光从缝隙里漏下来，走在里面像穿越回几十年前。

手信街的招牌：仰拍

从议事亭前地往大三巴走的路上，两边都是手信店的招牌，层层叠叠伸出来。站在街中间仰拍，能把招牌和天空一起收进去，色彩很丰富。注意安全，这条街人车混行，拍照的时候别站在路中间。

利玛窦中学前地：安静的角度

大三巴右边下去是利玛窦中学，学校前面有一小块前地，种了几棵树。从这里拍大三巴，前景有树影，画面不会太单调。而且这边游客少，可以架三脚架慢慢拍。

傍晚的台阶：拍剪影

太阳下山前半小时，站在台阶下面往上拍，牌坊背后是天空的渐变色，人站在台阶上拍剪影特别好看。这时候光线柔和，不用修图就很有氛围感。

夜间灯光：长曝光

大三巴晚上会打灯，牌坊被照得通亮。用手机的专业模式或者相机长曝光，可以把台阶上走动的人拍成虚影，牌坊保持清晰。这个效果需要三脚架，手持很难拍稳。晚上十点以后人少，可以慢慢试。

几条实用路线

半日美食路线

中午十二点到议事亭前地，先去义顺吃碗双皮奶垫垫肚子，然后沿手信街往上走，路上试吃各家肉干和杏仁饼。到大三巴拍几张照，拐进大三巴街吃恒友鱼蛋。下午两点半去大利来记等猪扒包出炉，吃完去柠檬车露买个雪糕，边吃边逛恋爱巷。傍晚走去陈光记买份烧腊带回酒店。

拍照半日路线

早上八点半到大三巴，趁人少拍正面台阶。然后去恋爱巷拍粉色墙面，再绕到哪吒庙拍背面角度。九点半上炮台山，俯拍全景。十点下山，去利玛窦中学前地拍安静角度。中午在附近吃饭，下午三点去右侧小坡拍侧面，四点去大三巴街岔路拍街景。傍晚回到台阶拍剪影，晚上如果有脚架就留下来拍夜景。

带长辈或小孩的轻松路线

如果同行的人走不了太多路，建议直接从议事亭前地坐出租车到大三巴下面。拍完照在附近找家茶餐厅坐下来，点些粥粉面，休息够了再慢慢逛手信街。义顺和柠檬车露都有座位，可以中途歇脚。炮台山有电梯，上去不费力，但要注意博物馆周一闭馆。

几个容易忽略的细节

大三巴附近很多店只收现金，尤其是巷子里的小档口。虽然现在有些店也支持电子支付，但备几百块澳门币在身上比较稳妥。另外，周末和节假日人流量是平日的两三倍，如果时间灵活，尽量选工作日来。

拍照的时候注意不要堵在路中间，这边巷子窄，后面的人过不去会很不耐烦。有些店铺门口贴着禁止拍照的牌子，看到了就收相机。炮台山上的博物馆和花园有开放时间，去之前查一下，免得白跑。

还有一点，大三巴附近的厕所不多，最近的在炮台山下面和议事亭前地那边。带小孩的话提前规划好，不然临时找会着急。

最后说个我自己的习惯：每次去大三巴，我都会在台阶上坐一会儿，不看手机，就看着人来人往。有旅行团举着小旗子匆匆走过，有情侣在自拍，有老人坐在旁边休息。这个地方几百年来都是澳门的中心，不同时代的人在这里留下不同的痕迹。你拍的照片、吃的东西，过几年可能就变了，但大三巴还在那里。所以不用急着打卡，慢慢逛，迷路了也没关系，反正绕来绕去总能回到牌坊下面。